ナポリタン好きのナポリタンのレシピ
言いだしっぺの襤褸鮫さんが全然ブログを書きやがらないのでわたくしめが重い腰をあげ、少しでもブログを充足させておこうと思います。みなさんこんにちは、裏声です。
前置きはいいからレシピが見たいという方は↓に飛んでください。
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突然ですが、ナポリタンはお好きですか?
私は超~大好き♡です。ただし、「おしゃれナポリタン」のことではありません。
「おしゃれナポリタン」は、例えばパプリカが入っているとか、その場でシェフが刻んだ大きめのパセリが載っているとか、生トマトが飾られているとか、その場でおろされたパルミジャーノ・レッジャーノがかけられているとか、ホールトマトやカットトマトを使って作るとか、そういうものです。
私はあいつらのことをナポリタンとは呼びません。あれはナポリタン風パスタです。シャレポリタンです。許せません。そもそも「イタリア料理店」と冠しているレストランならナポリタンを出すな。イタリア人が泣くぞ。知らないけど。
私にとっての愛すべき「ナポリタン」は、古き良き喫茶店のようなそれです。
・アルデンテ?知ったことか!なやわらか麺(1.8mm以上の太さだとより良い)
・よく焼かれた濃いケチャップ味
・ところどころ焦げ目がついている麺
・甘く、コクのある味つけ
・高価な食材は使わなくていい(バター以外)
条件としてはこんなところでしょうか。
都内には上記の王道「ナポリタン」の名店がたくさんあります。大きく分けて、小松菜が入っているデカ盛り・安価なロメスパ系と、お店によってディテールの異なる喫茶店ナポリタンの2種があります。
ロメスパの名店と言えば「ジャポネ(有楽町)」、「スパゲッティキング(新橋)」でしょうか。
喫茶店ナポリタンで言うと「ポンヌフ(新橋)」「POWA(新橋)」「リトル小岩井(大手町)」「さぼうる2(神保町)」「ミスターハングリー(虎ノ門)」など。
チェーン店でも「スパゲッティのパンチョ」がありますね。
スパゲッティキング以外のお店は、裏声も実際に行ってナポリタンを食べていますがどれもこれも一食の価値ありです。私はミスターハングリーが一番好きです。何と全メニュー500円(持ち帰りは400円)。「焼きスパゲッチ」と名付けられているのにふさわしく、焦げ目が雑につけられた麺、そこに絡むよく焼かれたケチャップの香ばしさと濃さと言ったらもう絶品ですよ。みんな行ってくれ。今この記事を書きながら私も行きたくて暴れそうです。
とにかく私はナポリタンが超好きなのです。そしてたとえ家から出られなくなっても食材さえあればナポリタンが作れるように(どんな状況?)何度も家でナポリタンを作って試し、私ごのみの美味しいレシピを完成させたので、よければ作ってみてください。
いや、何かって、ナポリタン?別に好きじゃないな…そんなに美味しいか?って言われることがたまにあって、結構悲しいんですよ。もちろん食にはそれぞれ好みがあるのも承知しているし、私だってブロッコリーやレバニラのアンチですから、ブロッコリーを美味しく食べられるレシピ!とか言われても知らんがなですけど、でもナポリタン好きなほうだけど自分で作ってもイマイチだな…とか、そういや前に食べた好みじゃないナポリタンはシャレてたな…って人に届けばとても嬉しいです。シャレポリタンが好きな人はすまん。
レシピ
☆材料(2人分)
・スパゲティ(1.8mm~2.2mm)200g
(本音:食べたい量を好きなだけ用意しろ!!!ただしナポリタンは具が多いし慣れてないヤツは飽きやすいから自分の許容量よりは少な目にしとくことをお勧めするぜ!!)(あ、麺の話だけど、手軽さ・味の観点からマ・マーの1.8mmがいいかも)
・たまねぎ ふつうサイズ1個
・ソーセージ 1袋(90g)(アルトバイエルンがいい)
・ピーマン 1個
・ケチャップ 120g
・バター 1かけ(バター好きは2かけ)
・塩(パスタ茹でる用) お湯に対して1%
・塩こしょう(味つけ) 適量
・牛乳 大さじ1
・コンソメ フライパンに1回しくらい
・サラダ油
☆お好みで
粉チーズ、タバスコなど。私は粉チーズが好きすぎるので山ほどかけたいですが経済的に断念しています。粉チーズかけ放題の喫茶店は神
こんな感じです。重要なのは牛乳!とケチャップ!です。
牛乳は低脂肪でなければメーカーとか何でもいいです。
ケチャップは、カゴメのものがおすすめです。何故かってーとカゴメのケチャップは甘みと酸味がきちんと出て、かつ「少しぼんやりした味」なのです。これがナポリタンに超合う!!!!
有名どころのケチャップというと、デルモンテとハインツですかね。私はケチャップとしてはハインツが好きですが、ナポリタンなら断然カゴメです。何故かというと、デルモンテやハインツは「トマトのフレッシュ感」が強く、いわゆる「少しトゲのある味」のため、シャレポリタンに近くなってしまうからなんです。普段カゴメのケチャップ使ってねーよハゲ!という方は、ケチャップを入れる過程で砂糖を少し足してください。
☆手順
1.玉ねぎは6mmくらいのくし形に切ってバラバラにします。ピーマンは縦に切って種を取り、縦に5mm幅で切ります。ソーセージは斜め切りします。
2.鍋にお湯を沸かし、お湯に対して1%の量の塩を入れます。きちんと沸騰してからパスタを入れ、くっつかないように軽く混ぜて表示時間の通りに茹でます。
3.フライパンにサラダ油を大さじ1(バター好人(すきんちゅ)はバター1かけ)を入れ、フライパンに油がなじんだら玉ねぎを入れる。少ししんなりしてきたら、ピーマンをくわえて中火で炒める。あまり混ぜ混ぜしないで焦げすぎない程度に放置し、野菜の両面をきちんと焼くイメージで。
4.玉ねぎが透明になり、少し焦げめがついたくらいになったらソーセージをくわえて炒める。ソーセージもきちんと焼けるように慌ただしくしないでじっと待つ。
5.全体がなじむと、生っぽい部分がなくなり、かさが減ります。ここで塩こしょうをぱらっとかけて、味をととのえる。
6.パスタが茹で上がる頃だと思うので、水を切ってフライパンに入れる。火加減は強火で◎ 野菜とある程度混ざり合ったらコンソメをくわえ、混ぜる。
7.ケチャップをくわえる。ケチャップをよく焼くことを意識してください!!!少し茶色寄りの赤になってきたらオッケー。全体的に混ざったら、バター1かけをくわえます。
8.バターがよく溶けて混ざったら、牛乳をまわしながらかけます。よく混ぜ、牛乳の水分が飛んだら完成。お好みで粉チーズをかけて。
終わりです!!!これはマジで美味しいです。牛乳を入れることによってパスタの味がまとまり濃厚になります。バターも合わさって最強です。カロリー?知らん。
これはマッシュルームとベーコンも入れた豪華版ですがなくても十分美味しい。
あーもうマジでナポリタン食べたくなってきてダメ。
もっと日本のみなさんがナポリタンを好きになってくれて、喫茶店などに足を運んでくれ、一つでも多くの喫茶店のナポリタンが長い間愛されてほしいです。
作ってみたら感想教えてくださいね!!!!
あと美味しいナポリタンのお店(隠れ名店的な)あったら教えてください。宜しくお願いします。おなかすいたーーー!
総選挙向け!担当アイドルパブサのススメ
こんにちは、裏声です。何かしら前置きとして書こうかと思いましたが今日はすべてをすっ飛ばして手短に!何かというと!
今日から第8回シンデレラガール総選挙です!!!
アイマスに詳しくない人向けの説明:アイマスのコンテンツ「アイドルマスターシンデレラガールズ」ではだいたい年に1回「総選挙」というイベントを1か月かけてやります。190人のアイドルが元々振り分けられている3属性のうち、それぞれ上位3名がユニットになってCD発売。現在シンデレラガールズでは担当声優がいない子も多くいるため、もし声優が居ない状態で上位3名に入賞できたら声がついちゃうんだ!ちなみに最終結果は全属性まとめて50位まで発表されるけど、たとえ上位3名から漏れても50位以内に入れば注目度は段違い、翌年のボイス候補にもなる、デレステでのSSR優先度もあがる(はず)なので、特にまだ声優がいない子を好きなオタクはみんな必死なのだ。もちろん1位(シンデレラガール)争いも存在するよ。
というわけで、総選挙期間は普段よりも活発になるであろう「担当アイドルの名前をTwitterでサーチする」やつ入門編を書いてみようと思います!
※このブログはあくまで「入門編」ということで、担当サーチがよくわからない方向け・特別な何かが必要ない(Twitter公式アプリだけで完結する)やり方のみ紹介します。
その1.普段、担当アイドルがどう呼ばれているのかを知ろう
まず必要なことは、これ!アイドルには「あだ名」が存在する場合、もしくは全く存在せず名前で呼ばれている場合がありますが、それをなるべく正しく把握することが必要です。
例を挙げましょう。私の担当アイドル岡崎泰葉については、
岡崎泰葉/泰葉/岡崎先輩/岡崎センパイ/岡崎パイセン/岡崎せんぱい/岡崎ぱいせん/泰葉先輩/泰葉センパイ/泰葉パイセン/泰葉せんぱい/泰葉ぱいせん/やすはちゃん/やすはさん/先輩/パイセン
…という呼び名でほとんどカバーできると思います。これをまずメモ帳などに書いてみるといいですね。
そしてこのうち「先輩」「パイセン」はノイズ(検索の際に出てくる、自分が見たい結果とは関係の無い情報)が多すぎるため、泣く泣くカットします。
さらに、一つで複数単語をカバーできるものを除きます。たとえば「泰葉」という単語だけで検索すれば「岡崎泰葉」「泰葉先輩」「泰葉センパイ」「泰葉パイセン」「泰葉せんぱい」「泰葉ぱいせん」も検索結果として表示されるため、「泰葉」だけ残してカットします。
泰葉/岡崎先輩/岡崎センパイ/岡崎パイセン/岡崎せんぱい/岡崎ぱいせん/やすはちゃん/やすはさん
だいぶスッキリしました。「岡崎」もカットしないの?という点については、「岡崎」だと「泰葉」に比べてはるかにノイズが多くなってしまうため、固有名詞となり得る形で残しておく必要があります。カットする/しないについては、いったん検索をしてノイズが多いのかどうか確かめる必要があると思います。
その2.ツイッターの検索コマンドを知ろう
Twitterには、「検索コマンド(公式の文言は『高度な検索』)」というものが存在します。検索コマンドというのは、検索をするにあたり、より詳細な絞り込みをしてくれるものです。
※そのうち、担当パブサに使えるものをピックアップしました。ほかにも日付指定・ユーザー指定・地域指定などがありますので、必要に応じて調べてみてください。
AND検索
「泰葉 子役」というふうに空白を入れて2以上の単語を検索すると、ツイート内に「泰葉」と「子役」どちらも入っているツイートだけが検索されます。
増やしても大丈夫。「泰葉 子役 芸歴 年」で検索すれば、すべての単語が入ったツイートのみ検索結果に表示されます。
OR検索
一番使うかもしれません。「または」という日本語をイメージしてもらえれば良いと思います。「泰葉 OR 岡崎先輩」と検索すると、「泰葉」と入ったツイートと「岡崎先輩」と入ったツイートが結果として表示されます。1つのツイートに2つとも単語が入っている必要はありません。
こちらも増やしても大丈夫ですが、増やしすぎる(10個以上など)とエラーが出る場合があるので注意しましょう。
完全一致検索
こちらは""(半角のクォーテーションマーク)で囲った単語がそのまま入っているツイートだけを検索するものです。
「"岡崎泰葉かわいい"」で検索すると、そのままこの8文字が連続しているツイートのみ表示され、「岡崎泰葉ってかわいいよね」というツイートは表示されません。
また「岡崎先輩」とそのまま検索すると「岡崎が先輩に呼ばれてたんだが笑笑」みたいなリア垢高校生のツイートも検索されてしまうため、「"岡崎先輩"」で検索しましょう。
マイナス検索
こちらもとても重要です!!検索したときに引っかかって欲しくない単語の頭に-(半角マイナス)を付け、結果から除外するものです。
たとえば「小南泰葉」さんという歌手の方がいらっしゃるのですが、「泰葉」で検索するとその歌手の方に関するツイートも全部検索されてしまいます。ここで「泰葉 -小南」と検索すると、ツイート内に「小南」が含まれておらず、「泰葉」が含まれるツイートのみが表示されます。
画像検索
二次創作などを検索したいときに便利です。「filter:images」または「pic」(どちらでもOK)と一緒に検索すれば、画像つきツイートのみ検索されます。
ハッシュタグ検索
困ったところなのですが、「泰葉」検索では「#岡崎泰葉かわいい部」といった「ハッシュタグ内に検索したい単語がある」ツイートが表示されません。(表示される場合もあるようなのですが、発生基準が不明)そのため、追いたいタグがある場合は検索欄にタグをそのまま放り込む必要があります。語句が完全一致していないと表示されないため注意してください。
その3.サーチしてみてノイズを知り、減らそう
その1とその2を理解し、さあ担当サーチだ!
「泰葉 OR "岡崎先輩" OR 岡崎せんぱい OR 岡崎センパイ OR 岡崎パイセン OR 岡崎ぱいせん OR やすはちゃん OR #岡崎泰葉 -小南」検索!
▂▅▇█▓▒░(‘ω’)░▒▓█▇▅▂ うわあああああああああ
▂▅▇█▓▒░(‘ω’)░▒▓█▇▅▂ ノイズばっかりだあああ
……ということもあります。(なかったら幸運です!良き担当サーチを!)
その場合、「頻出のノイズはマイナス検索」「たまたまその時期盛り上がってたニュースなどに引っかかった場合、ワードミュート機能」を使いましょう。
すべてマイナス検索でも良いのですが、マイナス検索はたくさん重ねすぎるとエラーを起こすのか、逆にマイナスとして入れた単語だけ検索されるみたいな地獄が発生します。どうにかしてよツイッターくん。
………
以上をふまえ、私が使っている担当パブサワードがこちらです!
泰葉 OR "岡崎先輩" OR 岡崎せんぱい OR 岡崎センパイ OR 岡崎パイセン OR 岡崎ぱいせん OR やすはちゃん OR #岡崎泰葉 -yasuha -小南 -送検 -脅迫 -松居 -高級 -病気 -入院 -謝罪 -三平 -小朝 -罰金 -起訴 -破産
_人人人人人人人_
> 長いし物騒 <
 ̄Y^Y^Y^Y^Y^Y^Y^
読んでタメになったなあと思ったらぜひ岡崎泰葉に1票よろしくお願いします。
おわり
最初のタイトルって決めるの難しいですよね。
ご挨拶
こんにちは、こんばんは、初めまして、いつもありがとうございます。どれかしらの挨拶には引っかかったでしょうか。裏声と申します。
このURLを開いていただき、ありがとうございます。
ボロザメさんが先に記事を書かれたので「をとこもすなる日記といふものを、をむなもしてみんとて、するなり」などと言ってみようかなと思いましたが、大学生になって急にオモコ■とか読んでブログを始めた文学部生の最初のエントリみたいで格好悪いなと思ったのでやめておきました。
ちなみに私は文学部時代にブログを始めて2日でやめました。もっと格好悪いですね。
面白くない前置きはさておきまして、
このブログにつきましては1つ前のエントリ
何者かになるために、ブログ始めました。 - 裏声・襤褸鮫の また一つお利口さんになっちまったな!
を読んでいただければ大体分かるかと思います。
何と言いますか、いわゆる(おもに文章の)訓練場です。稽古場です。オタクとして特に役立つスキル(ex.漫画を描ける・面白い生放送ができる・絵を描ける、など)がないなあ…と思いながら生きていますが、幸いにもボロザメさん・私ともども文章を書くのは好きなので、じゃあブログでラジオみたいなことをやってみるか?という感じで始まりました。
ただ、上記のブログに一つだけ訂正を入れるとすれば、
頼れるオタク仲間である裏声さん
ここです。確かに両者ともにオタクですが、私にとって彼はどちらかというと敵です。オタク敵です(語呂悪!)。
理由について話すと長くなるのでまた別のエントリで話そうと思いますが、簡単に言えば私たちはアイドルマスターシンデレラガールズをたしなむ者で、かつ担当(平たく言えば好きなキャラ)が違うからです。
ただ、オタク敵であるからと言って対立を望むわけでは勿論なく、切磋琢磨しながら面白く、分かりやすいブログをお互いに書けたらいいなあと思っています。
そんななかで、このブログを読んでくださる方に「なるほど」とか「あー、ね」とか少しでも思っていただければ幸いです。
今後のエントリについて
さて、上記エントリで今後のテーマを5つボロザメさんが挙げてくださっていますが、私はテーマを固めると書けなくなりがちなタイプなので、ラジオで言うところの「ふつおた」をメインに据え置き、時々挙げられたテーマをかじっていくという良いとこどりをしていきたいと思います。
以下、簡単な説明文と取り組み方です。ボロザメさんのほうでよくまとまっているので、真剣に読まなくてもいいです。
■ふつおた(仮) ※
気になったもの、日常、仕事、人生、恋愛、料理などにふわっと触れていく。
おたよりがなくても勝手にくっちゃべりますが、おたよりがあるとよりいっそう喋ります。オタクは冗長。
■いかがでしたか? ※
昨今のツイッターで見かけがちな「いかがでしたかブログ役に立たなすぎ問題」に乗って、物事をふわっと調べて、まとめてみる。
実は本業なんですけどね、調べもの…(司書です)。クラ○ドワークスとかマ○ナビバイトなんかで「ライター」を検索すると、ああいったブログが頻発してしまう理由は大体分かってきてしまうのが悲しいところ。
■赤裸々プレゼンテーション
好きなものについて語るやつをします。ツイッター(裏声🍣 (@usagoe716) | Twitter)でも日々やっていますが、ツイッターだと長文は見られづらい、かつメンションツリーにしようと思うとどうしても140字ずつうまく切ることを意識してしまい書きたいところに焦点が当たりづらいので、ブログでより一層好き勝手に書けるということです。
ちなみに、以前からアイドルマスターシンデレラガールズの岡崎泰葉ちゃんについて考察や感想を述べたり、ツイッター上での策略などを考えるブログをやっています。これはデレマスを知っている人向けのものですが、良ければこちらもどうぞ。
■これからアイマスの話をしよう。
オタク敵!!!!!!!!!!!!!!絶対岡崎泰葉に300票投票しますと言わせてやるからなーーーー!!!!!!!!!!!の心意気です。半分冗談です。
※のついたテーマは、以下からお題を募集しております!
https://zabuu.site/user/detail/2848962457
もしくはボロザメさんのお題箱に送っていただいても大丈夫です。
どちらかに答えてほしいときは(裏声宛)とか、どっちも触れてくれ!ってときは(どっちも答えろ)とか書いていただければ、添いますので、宜しくお願いいたします。
終わりに
現状ではこのブログはたまごにちょっとヒビが入ったかな、程度のものでしかないと思っています。このたまごが鳥になるためには、皆様からの期待値をあげなくてはなりません。私としてはすんなりお題とかが来るとも思っていないので(来たらメッチャ嬉しいですけどね!)しばらくは自分発信のエントリが多くなると思います。
ほんの隙間時間にでも、お付き合いいただければ、そして、いっちょこのブログに一石投じてみちゃおっかな、となればとてもうれしいです。
お利口さんになりたいですね。それでは、宜しくお願いいたします。
何者かになるために、ブログ始めました。
最初のご挨拶
はじめましての方は、はじめまして。
そうでない方も、この場ではひとまずはじめまして。
襤褸鮫(ボロザメ)と申します。
普段はしがない一般企業サラリーマンのオタクです。
社畜です。そして低収入です。
テーマについて
■なんらかのアンケート ※
■いかがでしたか? ※
■赤裸々プレゼンテーション
■抉り込むように打つべし! ※
■これからアイマスの話をしよう。
お題箱 文筆とドット絵のスキルを上げるため、ブログかなにかを始めます。お題をください。https://t.co/R2OUohHpDl #odaibako
— 塚井P⚙ (@borozameFreedom) 2019年4月5日